Archiwa kategorii: Zakupy kawowe na Allegro

świeża, wiosenna dostawa :)

12722413_952939861450595_540838040_o

 

Nasze propozycje blendów arabik na okres przejściowy między zimą, a wiosną gdy trudniej nam przestawić się na “nowy rytm”, a organizmowi brakuje po zimie witamin. Wszystkim fanom tej niegroźnej używki (w racjonalnej dozie):) polecamy średnio i ciemniej palone ziarna z Ethiopii, Gwatemali i Kolumbii. Kawy do profesjonalnego zaparzania w domu, w zaparzaczach French Press, i kawiarkach typu “Moka”.

Kawa – najcenniejszy prezent Etiopii dla świata…

Pod koniec ubiegłego roku podczas kolejnej (3-ciej) Międzynarodowej Konferencji nt. Kawy  zauważono, że eksport w sezonie 2013/2014 był niższy niż ten z okresu 2010/2011. Coroczna konferencja koncentruje się w temacie promowania i wzrostu jakości etiopskiej kawy. Badania pokazują, że ok. 10 proc. jest pozyskiwanych wg starych praktyk zbierania ziaren z dzikich krzewów rosnących w lasach, natomiast 35 proc. pochodzi z częściowo pielęgnowanych dzikich krzewów, i aż 50 proc. produkowanych jest na małych działkach jako drugorzędny plon.

Inwestorzy są zainteresowani wspieraniem sektora kawowego w Etiopii. Stąd też tak rozpowszechniana jest idea sprawiedliwego handlu – Fair Trade (patrz materiał poniżej: Fair Trade versus Direct Trade w temacie kawy”). Np. w 2013 palarnia Union Hand Roasted wraz z KEW (Royal Botanic Gardens) podjęła współpracę ze spółdzielniami w celu kultywowania pozyskiwania ziaren bez szkodliwego wpływu na naturalne środowisko. W dalszej kolejności (może to wydawać się paradoksalne); również podjęto projekt pilotażowy na rzecz wspierania plantatorów w działaniach alternatywnych dla upraw kawy, a zapewniających godziwy przychód gospodarstwom.

Kawa to nadal główne źródło przychodów małych i dużych gospodarstw. Celem projektów jest skupienie uwagi na sposobie i jakości pozyskiwania ziaren, aniżeli masowej produkcji z destrukcyjnym wpływem na środowisko.

Prezentowana  kawa pochodzi z Wutate Cooperative, spółdzielni zrzeszającej plantatorów, działającej w górzystych terenach zachodniej Etiopii, będących pod ścisłą ochroną z racji terenów bogatych w zagęszczenie dzikich odmian coffea arabica.

Apelujemy: kupujmy kawę z możliwie identyfikowalnych źródeł, z marką Fair Trade, czy bez;

– kupujmy świadomie!

Kawa jest świeżo palona tj. 28 stycznia
opis profilu smakowego (w załączeniu)
ma swoją naturalną nutę słodyczy i owocowość na finiszu… jak na Etiopię przystało:)

ŚWIĘTA Z DOBRĄ KAWĄ

Od 6 do 21 grudnia trwa Betlejem Poznańskie!

Święta “tuż tuż” 🙂 dlatego w trakcie przygotowań świątecznych zapraszamy wszystkich pragnących zaopatrzyć się w akcesoria do profesjonalnego zaparzania kawy w domu, jak i blendy doskonałych arabik palonych 10 grudnia!

Do zobaczenia w ostatni weekend jarmarku świątecznego! 🙂

Dla kupujących przewidziane rabaty w wysokości 50 zł, kod rabatowy do odbioru na stoisku.

Wiosenne smaki w kawie, czyli spraw sobie wysokogatunkowe ziarna arabik na Wielkanoc!

Zrób zakupy on-line!

Zrób zakupy on-line!

Przestawiamy się na nowy rytm i tę wiosenną zmianę, która objawia się zmęczeniem, czy sennością można wspomóc np.  dobrą kawą!:)

Zapraszamy na kawy palone 4 kwietnia 2014 roku, palarnia Hand Roasted Union.

Kawowych zakupów dokonacie na ul. Gołębiej 3 w Poznaniu (Stare Miasto) (czynne również  w soboty do godz. 16.00). Dla purystów zaparzających alternatywnie, i szukających nut wanilii, karmelu w małej czarnej – propozycja na teraz – microlot Kanovera z Burundi. Zabieganym proponujemy zakupy na Allegro.

Coffee taster's flavor wheel - specialty w Sztukafeteria | coffee and art - Poznań, ul. Gołębia 3

Coffee taster’s flavor wheel – specialty w Sztukafeteria | coffee and art – Poznań, ul. Gołębia 3